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2020年,100元能买到什么幸福喷泉?
原创:
企鹅吃喝指南
企鹅吃喝指南
2020-05-08
众所周知,买酒,是一个成年人的快乐源泉。
当你花100块买到一支好酒,这种快乐,就是喷泉。
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100元真的是买起来最愉快的价格区间,买起来完全不心疼!
比起50块+的酒,它的选择广度和深度完全在另一个量级,50块左右的酒,要不了什么自行车,但给一百,你的这些要求,我们都能满足一下;)
更高的品质?有的!要比“喝起来没毛病”还要再浓郁一点,再饱满一点。
更复杂的酿造?有的!过桶啊陈酿啊这些高成本配置都可以有了!
更丰富的选择?有的!品种和产区都更丰富啦,比如说矜贵的雷司令、黑皮诺,甚至冷门的本地品种!
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100元向上比呢,虽然喝不到名庄贵产区,起码能拿下不少名庄的入门款,或是冷门产区高质量款。换句话说,这个价位能买到的酒,不是那么有“面子”,但实力真的很能打!
酒组同事憋了一个季度,重磅出击,交出了一张史上最丰富的百元酒单:
总共9支,有红有白,有起泡有甜白,横跨新旧世界四大产区,不少拿过国际赛事金奖,全部100出头……
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折扣当然也会有!
2瓶就包邮,4瓶立享受9折,如果All In,直降322元,相当于78折!!算下来一瓶只要88元(是的这次真的给各位爸爸们准备了一键购买选项)。
来看看都有啥~
这支酒,就是“100块葡萄酒也可以好喝又复杂”的最佳例证。产区,来自西班牙最好最经典的产区Rioja;再看级别,还是一支陈酿级Crianza!按照西班牙葡萄酒法律规定,一支Crianza级别的红葡萄酒,起码要在橡木桶中陈酿6个月才能发售。而这支的陈酿时间呢,直接超过了法规的3倍!先是在法国橡木桶中陈酿12个月,然后再在美国桶中陈酿了6个月,大家也都知道,橡木桶几千块一只,用个几次就报废了。而这一支138元的酒,美桶法桶都一起配上了,可以说是不惜工本。而葡萄也来自非常低产的葡萄藤,使用了80%的Rioja当家品种丹魄(Tempranillo),混合了20%的本地品种Graciano增加香气。闻起来喝起来,都很难猜出这只是一支百元酒!长时间的木桶陈酿,带来了油润诱人的榛子、黄油与香草气息,果味仍然奔放甜美,入口是蓝莓与红浆果的饱满滋味,又有一丝丝丁香、肉桂的香料气息,愉悦的成熟单宁,带它到哪里都会被夸好喝的。老实讲,这支鸟神本来是想来做“小图腾”的替代,但价格是真的做不到50块一瓶,因为质量好了整整一个台阶!你看,瓶子上满满贴的一圈小标签,都是这支酒拿过的奖~也不只是业界认可,在葡萄酒届豆瓣网Vivino上,评论也是一水儿夸性价比很高????性价比怎么高呢?喝一口你就知道了,真的很新鲜顺口~黑醋栗、西梅的味道甜美,又相当集中,像是拿水枪啪地一口果汁打在舌尖。一点点青橄榄和草本的清新感,单宁很少,质地在智利赤霞珠里面算是相当柔软的,风格上是真的容易入口。顺便,这也是本场最划算的一支酒了,128元买一送一,到手只要59元/一支,比挺多国外wine store都更便宜了……(骄傲脸.jpg这支酒很有意思了,是两名西班牙葡萄酒大师(Master of Wine)酿造的一支葡萄酒。解释一下,Master of Wine是葡萄酒世界里的最高文凭,全世界目前只有不到400个人拥有这项称号,每个MW,都可以被视为之这个星球上最了解葡萄酒的人之一。更加分的一点是,这两位MW都是西班牙裔,酿的还是西班牙门面担当品种丹魄(Tempranillo)。这是每个西班牙人从小喝到大的品种,有这么一层关系加固,就更难不好喝了。在百元酒的价位段里,你挺难找到这么一支味道干干净净,还能反映一些风土特色的酒款。不像是里奥哈这些重桶出击的大结构风格,它的果味像是鲜榨的草莓覆盆子果汁,但清新中又多了一丝力量感,带一点西班牙南部柔和的单宁,适合冰一冰再喝。葡萄牙OMG我的天混酿红葡萄酒
128元
(并不是想蹭某大V流量……但OMG这支真的真的太值了请你们一定买它!
这支酒是因为是我们的直采,没有任何二手商差价,绝对是贴着成本到手的价格,你们看看国外某规模不小的葡萄酒网站价格????,比我们贵好多欸嘿嘿:酒厂是来自葡萄牙最大的酒厂之一Casa Santos Lima,占地面积有290公顷之巨,他们在过去五年里在国际各种赛事上摘下了大约1000块奖牌,实力非常吓人。这一支酒呢,自己也拿了三只金牌,一块双金牌,质量刚刚的。酿造与致真很像,都是丹魄为主的混酿,也加入了一些本地小众品种,也都用了法国桶与美国桶陈酿,但是在发酵前做了24小时的预浸渍,香气非常惊艳。闻上去是丰满成熟的黑布林、西梅与甘草香气,在口腔中的表现甚至还要浓郁,樱桃巧克力丝绒蛋糕般甜美,点睛的肉桂、丁香气息,复杂却细顺的单宁,结尾舒适而悠长。众所周知,黑皮诺是个特别矜贵的品种,不是哪里都能种出来的。便宜的黑皮诺,特别容易出问题:要么淡得像是果汁兑了水,要么就是成熟度不够,酸到牙龈打哆嗦……我们兜兜转转半天,还真的没在这个价格区间里找到比它更能打的!有黑皮诺一贯的轻盈,果味满,香气美,清新宛如樱桃果汁。好的理由很简单:第一,酒厂是智利最古老的酿酒厂,十八世纪就给智利带去了法国品种跟酿酒技术,至今市场占有率第一,技术过硬。第二,葡萄长在高海拔低纬度的阿空加瓜谷,糖分与风味物质,都足够成熟,喝起来果味满满。这支酒我们上线一年多,卖出也有几千支了,至今无差评无中评????:如果你是个黑皮诺新手,用这支入门不心疼,如果你已经是黑皮诺爱好者,两个字:囤吧。在百元酒里,找清新芳香白葡萄酒并不难,难的是找到香气与口感能彼此平衡的酒款。这一支“灯塔象”就是个好例子。香气超级超级奔放又清爽,都不用把鼻子埋进杯子里,就能闻到干净丰富的白花香,晃一晃杯子,就能闻到多汁的柑橘、甜瓜味道,带一些些清凉微苦的草本感。但是在口中并不觉得水唧唧,酿造时很少进行搅拌,在不锈钢桶中带着酒泥陈酿了三个月,酒体圆润而不肥,酸度高而爽利,复杂度相当不错。这支酒,依然来自西班牙这个宝藏旧世界,品种叫Verdejo,是西班牙人喝得最多的白葡萄酒品种,产区也是Verdejo最古老的种植地Rueda。酒厂技术没得说,产区大佬级别,自己一家就占掉了整个Rueda 产区总产量的20%,是西班牙最大规模的白葡萄酒生产商。夏天快到了,不知道喝什么的时候,用它再好不过了。焯河虾、配青菜,甚至烤串都很好~对不起,我们知道性价比这三个字今天已经出现频率过多了……但品质真的就是很能打嘛!除此之外,它还拿过2016年的大红虾两杯奖,2019年的最佳性价比酒款。James Suckling打出过92的高分,美国权威葡萄酒杂志Wine Enthusiast的意大利主笔KERIN O’KEEFE也给出了92分的好评。而且!我们卖的比大多数国外网站都要便宜,看葡萄酒豆瓣网Vivino给出的参考价格:
可以从上面那张图看到,这支酒的产区叫Orvieto Classico,而芭芘酒庄是在1978年酿造了第一款Orvieto Classico,毫无疑问的大佬代表。这支酒用到的葡萄藤龄,最老可达44年,最年轻也有20年,酿造过程非常轻柔,出汁率只有63%,成本比普通白葡萄酒高出了不少。要不是因为冷门产区冷门品种,价格绝对可以飙个小一百。
喝起来花果香气轻盈而充沛,仿佛怀抱一束春日白花,带着一点刚摘下来的植物清香,入口是成熟的梨子、白桃,刚好的圆润感,最点睛的是结尾时紧密的矿物味道,让余味有了一些深度。我们说的Asti小甜水,全名叫Moscato d’Asti,意思是在意大利Asti这个地方,用莫斯卡托(Moscato)这种葡萄酿造出的甜型微起泡葡萄酒。Asti是全世界公认最优秀的莫斯卡托产地,来自这里的小甜水,都带着根正苗红的DOCG认证,意大利的最高等级。这支蓓拉,是我们从一开始做葡萄酒,就很喜欢的一支Asti,上架三年多,跟包括大红虾三杯在内的许多强悍选手对过线,销量从来没输过,常青不倒说的就是它。所在的葡萄园,有特别适合莫斯卡托葡萄生长的白色泥灰岩,有朗格山朝阳面的充足日晒,晒出独特芬芳。纯净的白色花香,扑闪着翅膀在杯中轻盈环绕。气泡非常坚挺,开瓶半天倒出来依然很丰富,落在舌尖宛如细浪拍岸,化为无形。这支雷司令,我们从去年上架到现在卖了几千支了,评价一直超好????去年雷司令节的时候,它一参赛就成了我们店里的重磅选手,一夜之间卖出了2000瓶;节后也在一直被重复加购,作为后起之秀,上架不到一年,已经跃升成为全店的雷司令销量冠军!如果你还没喝过这支酒,帮你提炼一下重点:德国最顶级的雷司令产区莫泽尔,近三百年老牌酒庄。简单来讲,就是在一个雷司令均价最贵的产区,尽我们最大可能,找到了一瓶价格低但真心好喝的酒。你几乎在网上找不到它的什么资料。并且酒庄起家也不靠酿酒,只种葡萄。但家里地段真心不错,就在中莫泽尔区的核心地段,也属于德国最顶级的葡萄种植区。酒庄的邻居,也几乎都是世界有名的雷司令葡萄园,像是劳伦特斯莱耶园(Laurentiuslay)、布鲁德园(Bruderschaft)。葡萄品质足够好,酒自然也好喝。丰厚迷人的蜂蜜香气先窜出来,然后就是活泼的柑橘水果组合拳,西柚、柠檬、青柠全都有,咬了一口青苹果般的爽脆口感。复制这条信息¥06SB1oTb5bt¥后打开????手淘????
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